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INGREDIENTES
1
1/2 k costela vaca/pedaços
2
cebolas grandes/rodelas
1
k mandioca/pedaços
3
colheres de sopa óleo
3
colheres cheiro verde/picado
2
tomates picados (retirar as sementes)
1
pimentão verde/picado
sal
a gosto
óleo
para refogar
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PREPARO
Refogar
as costelas em óleo quente até corar.
Acrescentar os tomates, o pimentão, parte das
rodelas de cebola e um pouco de água,
acrescentando mais até cozinhar. Juntar então
a mandioca e quando estiver cozida colocar o
restante das cebolas. Deixar ferver mais um
pouco e servir com os cheiros-verdes por
cima.
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