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INGREDIENTES
3
pedaços de osso buco
1
cenoura
1
cebola média
1
talo de salsão
1
colher (sopa) de champignon laminado
2
tomates maduros
2
copos (americano) de vinho tinto seco
1
copo (americano) de água
1/2
colher (chá) de açucar
3
colheres (sopa) margarina
sal,
pimenta e salsinha a gosto
(para 02 pessoas!)
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PREPARO
Pique
a cenoura, a cebola e o salsão e coloque para
refogar. Acrescente o vinho e deixe evaporar bem
e adicione água.
Doure
o ossobuco e leve à panela de pressão com o
molho. Deixe no fogo por 40 minutos.
Depois
de cozido, coe o molho e acrescente a salsinha,
o champignon (ou outro legume em tiras) e tomate
sem pele picado.
Sirva
com arroz.
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